Unsere Pinsa: Mehr als einfacher Teig

und anders als traditionelle Pizza.

Die Wurzeln der Pizza reichen ins alte Rom zurück, wo aus einfachen Zutaten etwas wirklich  Besonderes entstand. Aus dieser langen Tradition heraus ist viel später die Pinsa entstanden – eine moderne, leichtere Interpretation, die das alte Handwerk neu denkt.

Heute wird sie nach traditioneller Art mit einer sorgfältig abgestimmten Mehlmischung und langer Teigruhe hergestellt. Das Ergebnis: aussen knusprig, innen luftig und besonders bekömmlich. Wir nehmen uns die Zeit für echtes Handwerk. Geniessen Sie unsere Pinsa bei einem feinen Drink.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen guten Appetit!